2016/09/25

Härkis-lasagne

Ainekset:

- lasagnelevyjä
- 1 paketti Härkistä
- tomaatteja siivutettuina
- purjoa tai sipulia silputtuna
- oliiveja renkaina
- kaura/soijakermaa
- Wilmersburger Classic- ja Violife Prosociano-juustoja raastettuna
- kasvisliemikuutio/jauhetta
- tomaattimurskaa
- oliiviöljyä
- mausteita esim basilika, oregano, mustapippuri

Paista purjoa oliiviöljyssä pannulla hetki. Lisää Härkis ja paista lisää. Lisää tomaattimurska, oliivit ja mausteet ja anna hautua. 
Kokoa uunivuokaan kerroksittain tomaattikastiketta, tomaattisiivuja, lasagnelevyjä ja kaurakermaa ja raasta päälle juustoa. 
Paista 200-asteisessa uunissa kunnes näyttää kypsältä (joku 30-45 min ehkä).






2016/09/12

Mock chicken -lämpimät voileivät

Ainekset:

vaaleaa leipää

mock chickeniä (seitan-pohjaista feikkikanaa, myydään ainakin aasia-kaupoissa)
soijakastiketta
broilerimaustetta
öljyä paistamiseen
aurinkokuivattua tomaattia öljyssä suikaleina, öljyä ei tarvitse valuttaa pois
paahdettua sipulirouhetta
Greek Style Sheese -juustoa

Ensimmäiseksi mock chicken. Voit käyttää halutessasi myös Oumphia (thyme&garlic tai maustamaton) tai ihan vaan itse tehtyä seitania, jonka olet maustanut broilerityylisesti. Mock chickeniä/seitania voi ensin hienontaa saksilla halutun kokoiseksi.  Ruskista sitä sitten öljyssä pannulla hetki ja mausta makusi mukaan soijakastikkeella ja broilerimausteella.
Laita leipien päälle mock chickenit, aurinkokuivatut tomaatit ja paahdettu sipulirouhe ja raasta tai höylää päälle Greek Style Sheeseä niin paljon kuin haluat.
Paista leipiä uunissa/grillissä/voileipägrillissä tai vohveliraudalla, kunnes juusto sulaa ja leivät ovat sopivan rapeita. Jos käytät voileipägrilliä/vohvelirautaa, niin luonnollisesti laita toinen leipäviipale täytteiden päälle. :)


 


2016/09/01

Merquez-kiusaus

Ainekset:
n. 10-15 isohkoa perunaa suikaloituna (valmis peruna-sipuliseoskin käy oikein mainiosti)
1 purjosipuli silputtuna
4 isohkoa tomaattia kuutioituna (aurinkokuivattu tomaattikin passaa)
2 Wheaty Merquez-nakkia pieneksi kuutioituna
öljyä purjon paistamiseen
2 prk kaurakermaa
mausteita esim. grillimauste, mustapippuri, soijakastike, suola
pätkä Wilmersburger Classic -juustoa raastettuna
pätkä Violife Prosociano -juustoa raastettuna

Pehmennä purjosilppu paistamalla sitä öljyssä pannulla. Sekoita perunasuikaleet, purjosilppu, Merquez-kuutiot ja tomaattikuutiot keskenään ja kaada uunivuokaan. 
Kaada noin ½ dl kaurakermaa astiaan ja sekoita juustoraasteiden kanssa. Kaada loput kaurakermat vuokaan ja laita päällimmäiseksi juusto-kermaseos. 
Paista 200 -asteisessa uunissa n. tunti tai kunnes perunat kypsiä.

2016/08/31

Tomaatti-sipuli-seitannakki-vegefeta-piirakka

Pohja:
6 dl vehnäjauhoa
250 g margariinia
tilkka vettä

Täytteet:
 4-6 tomaattia siivutettuna (tomaattien koosta riippuen)
1-2 sipulia silputtuna
kourallinen paahdettua sipulirouhetta
2 Wheaty Merquez -nakkia (myös Wheaty Chorizo käy mainiosti) 
1 pkt Greek Style Sheese -juustoa raastettuna (sulaa kokonaan toisin kuin eläinperäinen feta)

Hyydyke:
½ purkkia maustamatonta soijajogurttia (Alpro Zero Sugars tai Rainbow soijajogurtti)
loraus oliiviöljyä
vettä sen verran että helppo sekoittaa
oreganoa
basilikaa
suolaa
mustapippuria

Päälle:
pätkä Wilmersburger -juustoa raastettuna

Valmista pohja ja painele se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Laita täytteet pohjan päälle ja kaada niiden päälle hyydyke.
Laita päällimmäiseksi juustoraaste. Paista 200 asteisessa uunissa ensin puoli tuntia, laske sitten lämpötilaa 150-175 asteeseen ja paista vielä noin 15 min tai kunnes täyte näyttää kokonaan hyytyneen. 
 

2016/08/02

Nyhtökaurapasta kaurakermalla ja vegaanisella sinihomejuustolla

1 pkt Nude-nyhtökauraa
½ pss makaronia
1 prk kaura/soijakermaa
½ pkt Blue Style Sheese -soijajuustoa

Maustamiseen:
soijakastiketta
balsamicoa
Poppamies pekonisuolaa

öljyä tai margariinia paistamiseen

Laita nyhtökaura ainakin pariksi tunniksi marinoitumaan soijakastikkeeseen. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ruskista nyhtökaura rasvassa pannulla, lisää pekonisuola ja balsamico. Yhdistä nyhtökaura ja kypsä pasta, ja lisää sekaan kerma. Murenna sekaan juusto ja kuumenna sekoitellen, kunnes juusto on sulanut pastan joukkoon.

2016/07/20

Kookie Cat -testailua

YHTEISTYÖSSÄ AAVA FOODS OY.




Kookie Cat -keksit on valmistettu cashewpähkinöistä ja kaurasta. Näissä oli kaikissa mukavan miellyttävä keksimäinen koostumus. Makeutta olisi voinut olla omaan makuuni enemmän

Chia Lemon: 
Miedosti sitruunainen, kokonaisia chiasiemeniä on mukava pureskella.

Cacao nibs walnut: 
Tämä maistuu myös ensi puraisulla likööriltä, kuten aiemman postauksen cacao nibs-patukka.

Hemp cacao:
Miellyttävän pähkinäinen, miedosti hampunsiemenen makuinen, kaakaon maku hyvin mieto.

2016/07/09

Nopea pizza

Ainekset:
1 WeWalka pizza kit
ananaspaloja
1 Wheaty Merguez tai Chorizo seitannakki
jalapenoja
Wilmersburger Classic -juustoa
oreganoa

Avaa pizza kit -taikina leivinpaperille ja kaulitse se koko pellin leveydelle. Lisää pakkauksen tomaattikastike pizzan päälle (käytin itse vain puolet tomaattikastikkeesta ja laitan loput johonkin toiseen ruokaan). Raasta noin 1/3 Wilmersburger-palasta raastimen pienellä terällä kastikkeen päälle. Heitä päälle vielä paloitellut seitannakit, ananakset ja jalapenot. Paista 250 asteessa muutama minuutti, kunnes reunat alkavat ruskettua. Ripottele valmiin pizzan päälle oreganoa.

2016/07/06

Roo'Bar -patukoiden testailua

YHTEISTYÖSSÄ AAVA FOODS OY.

Raakapatukat ovat minulle melko tuntemattomia entuudestaan, ihan muutamia olen joskus maistellut. Nämä pakkaukset ovat ainakin ihanan värisiä! :)


Mulberry vanilla:
Maistuu aika samalta kuin muutkin raakapatukat mitä olen maistellut, eli taatelilta ja pähkinältä. En erota juurikaan vaniljaisuutta/mulperia.

Chia coconut:
Tämä maistuu mukavan kookoksiselta!

Liquorice chili:
En erottanut chiliä juurikaan, lakritsi maistuu vienosti. Jostain syystä tämä tuo mieleen kirsikkakarkit, joten hyvää. :D

Cacao nibs:
Ensi puraisu toi mieleen jonkun liköörin, ilmeisesti kaakaonibsit ovat melko tujuja sokeriin tottuneille makuhermoilleni. :)

Maca cranberry:
Karpalo maistuu aavistuksen. päämakuna kuitenkin tässäkin taateli ja pähkinä. Macaa en ole ikinä maistellut, niin en tiedä erottaako sen maun tuosta kokonaisuudesta.

Chia coconut oli näistä ehdottomasti suosikkini. Sitä voisin ostaa joskus evääksi reissuun. :)

Beauty Sweeties -uutuuskarkkien testailua

YHTEISTYÖSSÄ AAVA FOODS OY


Sain testattavakseni uusia vegaanisia Beauty Sweeties -karkkeja. Nämä ovat ihan tosi hyviä! ^^

Kruunukarkkeja on neljää eri makua,  kissakarkkeja kolmea. Molemmista pusseista löytyi makuna kirsikkaa, josta pidän todella paljon. Lisäksi oli ainakin mansikan, omenan ja sitruunan makuisia karkkeja.

Kirpeät hyytelökissakarkit ovat ihanan pehmeitä ja suussa sulavia. Maku on juuri sopivan kirpeä, makea ja hedelmäinen/marjainen.

Vaahto- ja hyytelöhedelmäkruunut ovat myöskin ihanan pehmeitä pureskella, tällaisia pehmokarkkeja ei taida vielä vegaanisena Suomesta saadakaan? Koostumus on vähän samanlainen, kuin niillä lapsuuden irtokarkkilaarin sienen mallisilla pehmokarkeilla. Näistäkin maistuu ihanasti makeus ja hedelmät sekä marjat.

Pidän myös karkkien värimaailmasta, jossa esiintyy melkein kaikki sateenkaaren värit. Aionkin takuulla ottaa näitä viikonloppuna evääksi Kainuu Pride -piknikille. :)

Ostaisin karkkeja varmasti säännöllisesti kaupastakin, toivotaan että ne tulevat pian markettien valikoimaan. :)

2016/06/23

Mitä vegaani voi grillata - kuvapostaus vol. 2

Vuoden takaisesta postauksesta vegaanituotteiden valikoima on lisääntynyt huimasti! Marketteihin on tullut mm. Violifen, Wilmersburgerin ja Sheesen juustoja ja Oatlyn tuorejuustoa, Oumphia ja Wheatyn makkaroita. Hälsans Kök on muuttanut lähes kaikki tuotteensa paitsi makkarat vegaanisiksi, joten ko. firman pihvejä, snitzeleitä, nugetteja ja pyöryköitä on tullut grillailtua runsaasti. Ja eihän vuosi sitten ollut vielä edes vihiksiä!

Tuorejuusto-Pirkka paprika-cashewtahna-täytteisiä herkkusieniä, Wheatyn nakkeja, Santa Marian BBQ Grill Oil Allroundilla marinoituja soijaleikkeitä ja Colaseitania (ohje Vegaanin Keittiössä, Elina Innanen) pihveinä.

Viime kesänä olin grillaamassa kotikonnuillani, nämä ainekset löytyivät Kuopion Terveyskauppa Ekosta. Kaikkea muuta kuvassa näkyvää paitsi lupiinitempeä saa nykyään Kainuun kaupoistakin. ^^

Tässä on muistaakseni Taifun Rosso -tofumurulla ja tuorejuustolla täytettyjä herkkusieniä, itse tehtyjä seitanmakkaroita (Olivia-lehden 'Samaen kasvismakkararesepti') sekä Santa Marian BBQ Grill Oil Garlicilla marinoituja soijaleikkeitä.

Vihikset kuuluvat ehdottomasti myös grilliin! (Mihinpä ne eivät kuuluisi? ^^) Samalla valmistuu täytteeksi nakit. Täytä mieleisilläsi lisukkeilla, kuvassa savumajoneesia, sinappikurkkusalaattia, sipulia ja ketsuppia sekä sinappia.

Seitan-ribsejä (Vegaaninen Versio -blogin seitanpihviohjeella tehtyä, mutta seitan kypsennetty foliopaketissa höyryttämällä, ja leikattu ribsien muotoisiksi, sekä valeltu (vaihteeksi) BBQ Grill Oil Garlicilla), vartaissa Hälsans Kökin "lihapullia", Bon Soyan nakkeja, paprikaa, sipulia ja kirsikkatomaatteja. Soosilautasella perunasalaattia, sinappikurkkusalaattia, hummusta ja baba ganoush-tahnaa, folionyytissä öljy-suola-pippurimaustettuja horsmanversoja.

Hampurilaiset saa valmistettua myös kätevästi grillissä! Kuvassa Hälsans Kökin Schnitzel-pihvi, majoneesia, Wilmersburgerin Cheddaria, vegepekonia, suolakurkkua, sipulia ja salaattia.




2016/06/20

Vegaaninen pasta carbonara

Ainekset: 
n. puoli pussillista spaghettia
Vegetarian Butcher bacon bits -paketti (muukin vegepekoni käy, tsekkaa esim. ohje soijahiutalepekoniin)
2 prk soijaruokakermaa
pätkä Violife parmesaania (Kainuussa saa ainakin Prismasta, Cittarista ja Sotkamon S-Marketista)
2-6 valkosipulinkynttä maun mukaan
Poppamies pekonisuolaa
savuaromia
suolaa ja mustapippuria
öljyä paistamiseen

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pekonipalat pannulla, lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä hetki. Mausta pekoni halutessasi vielä pekonisuolalla ja savuaromilla. 
Lisää kuuman, valutetun pastan sekaan soijakerma ja parmesaaniraaste, kuumenna sekoitellen kunnes kerma menee mukavasti kasaan. 
Lisää pekoni-valkosipuliseos ja mausta vielä suolalla ja pippurilla. Raasta halutessasi vielä valmiin annoksen päälle kasa parmesaania.
Nom nom.

2016/06/13

Ruokakuulumisia kuvin

Blogin päivittäminen on jäänyt vähemmälle kun olen keskittynyt perustamaani fb-ryhmä Sipsikaljavegaaneihin, jossa on nyt reilut 16 000 jäsentä ja MoonTV puuhaa parhaillaan Sipsarit-sarjaa nettitv:een, jonka avausjaksossa allerkirjoittanut nähdään. :)


Tässä teille kuitenkin muutamia kuvia, mitä olenkaan syönyt viimeaikoina!


Kotitekoista seitanburgeria savumajoneesilla, savujuustolla, marinoidulla sipulilla, aurinkokuivatulla tomaatilla ja salaatilla.

Grillattuja seitanribsejä ja vartaita, joissa rehujen lisäksi Hälsans Kökin pullia ja Bon Veganin nakkeja.

Pääsin vihdoin toukokuun lopulla käymään Berliinissä! Tämä on Hawaii-pitsaa Yoyo Foodworldissa.

Juustopekonihampurilainen, seitanjuustohampurilainen, ranuja ja vielä currywurstia hiukopalaksi Yellow Sunshinessa Berliinissä.


Kotitekoisia juustopekonihampurilaisia, välissä Hälsans Kökin pihvi, Wilmersburger Cheddaria, valkosipulimajoneesia, sipulia, suolakurkkua, seitan-pekonia ja salaattia.
Samanlainen setti kuin yllä, mutta pihvinä Hälsans Kökin Schnitzel-pihvi.

Oumph!-burgerit Katinkullan O'Learysissa, olisin kaivannut hampurilaisen väliin guacamolen sijasta esim. majoneesia, mutta syötyä tuli noinkin. :D

Tötterön vadelma-chili-salmiakkijäätelöä löytyi vihdoin Kainuustakin! Parasta jäätelöä, mitä oon ikinä syöny! ^_^

2016/06/04

Kookoksinen nyhtökaurakastike ohrahelmillä

Sain ensimmäistä kertaa käsiini kohuttua nyhtökauraa eilen, kun löysin sitä eräästä Sotkamon kaupasta. Maistoin eilen pari palaa paketista suoraan ja tänään kokkailin siitä ihan ruokaa. Hyvää on, ymmärrän kohun! :)

Nyhtökaurakastike:
1 paketti inkivääri-seesami-lime-maustettua nyhtökauraa
currytahnaa
soijakastiketta
rypsiöljyä
kookoskermaa tai esim. Alpron coconut-soijakermaa

Lisäksi:
Ohrahelmiä tai riisiä

Valmista ohrahelmet pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna rypsiöljyä pannulla ja lisää siihen makusi mukaan currytahnaa ja kuumenna sitä sekoitellen hetki. Lisää nyhtökaura pannulle ja anna imeä rasvaa ja mausteita hetkinen. Lisää tilkka soijakastiketta ja sekoittele. Lisää kookoskerma ja kiehauta, anna kiehua pienellä lämmöllä vielä hiljalleen kunnes kerma sakenee. Tarjoile ohran kanssa.







2016/05/10

Vegaaninen nokkos-fetapiirakka

Nyt on hyvä aika hakea ilmaista ruokaa pihalta! Hormanversot ovat nyt parhaimmillaan ja kohta on nokkosten vuoro, käytin tähän piirakkaan viime vuonna kerättyä pakastettua nokkosta, ja upotin sen tietenkin runsaaseen määrään rasvaa ja suolaa. Horsmaa ollaan grillattu folionyytissä öljyn/Keijun, suolan ja pippurin kanssa, se on ihan kiva lisuke vaikka soijanakkien ja seitanpihvien kanssa.

Nokkos-fetapiirakka

1 pkt valmista vegaanista piirakkataikinaa (listattu esim. täällä) tai itse tehtyä

voinmakuista rypsiöljyä (Neito) sipulin paistamiseen

½ - 1 l nokkosia (tai pinaattia) 
sipuli silputtuna ja ruskistettuna
1 prk Planti Onion kaurakermaa
½ prk Yosa Fraichea (tai Oatlyn vastaavaa, tai esim. maustamatonta soijajogurttia)
joku 2 dl maustamatonta soijamaitoa
1 pkt Greek Style Sheese -soijajuustoa kuutioituna (saa ainakin Citymarketeista)
mustapippuria

Pakastettu nokkonen kannattaa ensin sulattaa ja valuttaa siivilässä, sitten käyttää hetki pannulla sipulin kanssa. Tuoreelle riittää nopea kiehautus ja keitinveden valutus siivilässä.
Taputtele piirakkapohja vuokaan. Lisää päälle nokkos-sipuliseos ja Greek Style Sheese.
Sekoita keskenään kaurakerma, soijamaito ja fraiche, mausta pippurilla ja lisää seos piirakan päälle. Paista 200 -asteisessa uunissa kunnes täyte on hyytynyt.


2015/12/10

Broilerinmakuiset soijasuikale-fajitakset

Broilerin tapaan maustetut soijasuikaleet:
½ pss soijasuikaleita
vegaanista broilerimaustetta
soijakastiketta
öljyä

Keitä soijasuikaleet pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja painele kuiviksi lävikössä. 
Valmista marinadi öljystä, soijakastikkeesta ja broilerimausteesta ja laita kuumat suikaleet siihen, anna marinoitua vähintään puoli tuntia. Jos suikaleet eivät ole imeneet kaikkea marinadia, niin puristele ne uudelleen kuivemmiksi lävikössä ja kaada loput marinadit vasta paistettujen suikaleiden päälle imeytymään. Ruskista suikaleita öljyssä hetki.

Currymajoneesi:
1 dl maustamatonta soijamaitoa (esim. Pirkka)
3 dl rypsiöljyä
1 tl sitruunamehua
1 rkl currya
ripaus suolaa

Kaada soijamaito ja rypsiöljy blenderiin ja sekoita kunnes seos on emulsioitunut. Sekoita mukaan sitruunamehu, curry ja suola.

Lisäksi:
tortilloja
Wilmersburger- tai Violife-juustoa
kurkkua
salaattia
säilykepersikkaa tai ananasta
paprikaa

Kokoa fajitakset lämmittämällä ensin juustokuorrutteista tortillaa mikrossa, kääräise sitten muut täytteet lätyn sisälle.



2015/12/04

Juustoisa & kermaisa soijarouhekiusaus

1 pss peruna-sipulisekoitusta
2-3 dl kuivaa soijarouhetta (härkäpapuproteiinirouhekin käynee)
Poppamies Burgers & Ribs -mausteseosta tai ihan vaan grillimaustetta
2-3 rkl soijakastiketta
öljyä paistamiseen
2 prk kaura/soijakermaa
1 pussillinen valmista Wilmersburger -juustoraastetta tai noin ½ pkt itse raastettua (mikä tahansa vegaaninen juusto tietysti käy, Wilmersburger ja Violife ovat minusta eniten lehmänmaitojuustoa vastaavia)

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Paista soijarouhetta ensin kuiviltaan öljyssä pannulla, lisää kunnolla maustetta ja loraus soijakastiketta, lisää vettä vähitellen, kunnes soijarouhe ei enää ime enempää nestettä. Sekoita kaikki ainekset keskenään vuoassa ja laita uuniin noin puoleksi tunniksi.

2015/11/06

Mausteiset kikherne-pähkinä-siemenpihvit

4-5 dl kikherneitä muussattuna
n. 2 dl pähkinä- ja/tai siemenrouhetta vapaavalintaisista siemenistä ja pähkinöistä
sipuli hienonnettuna
pari valkosipulinkynttä hienonnettuna
pieni pala inkivääriä raastettuna
1 rkl tahinia
2 tl currya
2 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
vettä sen verran, että taikina on hyvin muotoiltavissa, lisää vähitellen
1 rkl pellavansiemenrouhetta
2 rkl korppujauhoa
2 rkl gluteenijauhoa

Kolme viimeistä voi hyvin korvata jollain muulla pihvitaikinaa sitovalla aineksella.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia ja muotoile sitten pihveiksi. Paista pannulla öljyssä rapeapintaisiksi.

Tarjoile esim. minttusoijajogurttikastikkeen ja lantturanskiksien kera.

2015/08/24

Gluteeniton & fennovegaaninen nokkos-hernepiirakka

Inspiraatiota on haettu Tofukeittokirjan (Kiskola,& Miettunen) Kippari-Kallen piiraasta, mutta tässä versiossa pohja on gluteeniton ja pinaatti on korvattu nokkosella.

Pohja:
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunasosejauhetta (esim. K-Menu vegaaninen)
1 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 dl kauramaitoa

margariinia ja gluteenitonta jauhoseosta vuoan jauhotukseen

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Voitele piirakkavuoka margariinilla ja jauhota gluteenittomalla jauhoseoksella.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita ne margariiniin joko käsin nyppimällä tai koneella. Lisää viimeiseksi kylmä kauramaito, sekoita ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja laita täytteen valmistuksen ajaksi jääkaappiin.

Täyte:
2 dl herneitä (tuoreita tai pakaste)
2 dl tuoretta tai 1 dl pakastettua, ryöpättyä nokkosta
1 iso tai 2 pientä sipulia
1 prk Planti Onion -kaurakermaa
1 dl ravintohiivahiutaleita
mustapippuria
tarvittaessa suolaa (sipulikaurakerma on aika suolainen)

margariinia ja Neito voinmakuista rypsiöljyä sipulin ruskistamiseen

Pilko sipuli ja ruskista kevyesti öljy-margariiniseoksessa pannulla. Kiehauta tuoreet herneet nopeasti, valuta vesi pois (pakastetut herneet voit lisätä suoraan piirakkaan). Kiehauta myös tuore nokkonen (tai sulata pakastettu esikäsitelty nokkonen).
Sekoita keskenään kaurakerma, mustapippuri, suola ja hiivahiutaleet.
Laita herneet, sipulit ja nokkoset piirakkapohjan päälle ja kaada kaurakermaseos päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa ½ tuntia tai kunnes täyte on hyytynyt.




2015/07/17

Tomaattinen tofupiirakka

1 Myllyn Paras iso lehtitaikinalevy
½ pkt Taifun Rosso -tofua murusina
½ pkt Cheezly Pepperjack -soijajuustoa murusina/raasteena
½ prk aurinkokuivattua tomaattia silppuna
½ rs kirsikkatomaatteja
½ prk kapriksia
muutama valkosipulinkynsi silppuna

Sulata ja kaulitse lehtitaikinalevy. Laita täytteet puolikkaan levyn päälle, sulje kansi ja pistele haarukalla kiinni sivuilta. Paista 200 -asteisessa uunissa n. 25 min.
Ennen sulkemista.
Paistettu piirakka.
Valmis syötäväksi.



Helppo ja nopea hedelmäinen ja pähkinäinen kastike ohralle

2 dl esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita (vielä nopeamman version saat, jos keität näitä etukäteen ison erän pakastimeen ja sulatat sopivan annoksen)

Kastike:
1 prk GoGreen Thai Curry -valmiskastiketta
1 tlk Nuttolene tai Nut Luncheon -maapähkinämureketta suupaloiksi paloiteltuna
1-2 rkl soijakastiketta
broilerimaustetta (ainakin Santa Marian on vegaaninen)

1 keltainen paprika
½-1 sipuli
1 prk säilykepersikota tai säilykeananaksia valutettuna (voi jättää poiskin jos et pidä hedelmistä lämpimissä ruuissa)
2 rkl maapähkinävoita
suolaa


rypsi- tai kookosöljyä paistamiseen

Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan (tai sulata pakastettu keitetty ohra). 
Pilko sipuli ja paprika kuutioiksi. Paista sipulia öljyssä pannulla hetki, lisää sitten paprikat, siirrä sivuun. 
Pilko pähkinämureke suupaloiksi, ja ruskista kevyesti öljyssä esim. wokkipannulla ja lisää broilerimauste ja soijakastike. 
Yhdistä kaikki ainekset persikoita lukuunottamatta keskenään ja anna hautua hetki. Lisää viimeisenä persikat. Lisää suolaa maun mukaan.
Maustetut maapähkinämureke -palat pannulla.
Valmis annos!
PS. Nuttolenea saa ainakin Prismoista ja Citymarketeista (löytyy sieltä, mistä muukin kuivatavara kuten soijasuikaleet, tai vaihtoehtoisesti maapähkinävoiden läheisyydestä), Nut Lunceonia ainakin Punnitse & Säästä -myymälöistä.